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Economía Circular en el Sector Agroalimentario

Economía Circular en el Sector Agroalimentario

El sector agroalimentario pretende aumentar la productividad a la vez que utiliza los recursos naturales de manera sustentable. Paralelamente, debe abordar un mercado con consumidores cada vez más exigentes e interesados en productos elaborados de forma sustentable.

En este sentido la Economía Circular es una herramienta que permite avanzar hacia una agricultura más sustentable, permitiendo un uso más eficiente de los recursos, fomentar la regeneración de suelos y promover el desarrollo territorial. La basura es un error de diseño, por lo tanto, tenemos que corregir la forma en que obtenemos, envasamos, consumimos y descartamos nuestros productos con una lógica de diseño basado en el usuario.

Dentro de las oportunidades identificadas por la Odepa y UC Davis Chile, destacan el desarrollo de nuevas líneas de negocio, principalmente a través de la valorización de residuos y generación de nuevos productos a partir de ellos.

Fuente: https://www.diarioconcepcion.cl/economia/2020/07/22/economia-circular-la-clave-para-una-agroindustria-sustentable.html

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Innovación y Nanotecnología Covid-19

Innovación y Nanotecnología Covid-19

Los desafíos que ha planteado la pandemia han impulsado el desarrollo de nuevas aplicaciones de tecnologías modernas. La nanotecnología busca utilizar las propiedades de los elementos a escala nanométrica generando nuevos materiales y tecnologías más eficaces.

En este contexto, la nanotecnología ha tomado fuerza en la industria chilena con varios actores realizando I+D Nanotech. Es el caso de la Universidad de Santiago de Chile, institución que hoy lleva a cabo varias investigaciones y desarrollos para combatir la pandemia provocada por el SARS-CoV-2. Mascarillas con nanopartículas de Cobre con barreras para la destrucción del virus. Recubrimientos ambientales para proteger las superficies del contacto con humanos y otros desarrollos nanotecnológicos pronto llegaran al mercado directamente desde el laboratorio.

“Necesitamos a los laboratorios porque pueden dar respuesta con ciencia y tecnología a los requerimientos de la sociedad y como científicos estamos al servicio del país y la nanotecnología está en el minuto que puede ayudar a combatir la pandemia”.

Dr. Manuel Azocar

Investigador Usach y fundador de Plasmonics.

Fuente: https://www.radiousach.cl/dr-manuel-azocar-la-nanotecnologia-esta-en-el-minuto-en-que-puede-0

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